书名:我爱这世间的味道
作者：梁实秋
索书号：I266/447
馆藏地：主书库
出版社：济南:山东文艺出版社
内容简介
《我爱这世间的味道》是梁实秋先生谈吃的散文名篇精选。梁实秋先生博古通今，学贯中西，谈的是美食，信手拈来，讲的却是故乡情、古今中外的美食文化和四方人文风情。
他不仅喜欢吃美食，而且对各种美食还颇有研究，书中详细描述了各类美食的特点，记载了它们的做法、起源，对当时有名的酒庄茶楼的历史和经营特色也多有描述，让人既了解各种美食的特色，又涨了相关的美食文化知识。
梁实秋先生通过讲述美食，回忆过去品味美食的经历，对母亲深深的爱，对故乡浓浓的眷恋之情，对生活的热爱也展露无疑。
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读梁实秋先生《我爱这世间的味道》散文集，看到的是他对食物的描述，感受到的是他对世间满满的爱。情感与信念，滋味与情怀尽显无遗。 有人说看一个人对待吃饭的态度，就能大致看出他的生活方式和品质，甚至是为人的修养，处事的状态，以及其中所浸透的人生价值观。深以为然。 《我爱这世间的味道》全书分为四章，从《烟火故乡》，到《食在四方》，再到《异域食趣》，最后说《吃喝也有文化》。身为北方人，对先生所描述的故乡吃食有些是熟悉的，其中有很多带着小时候的味道，带着妈妈的味道。但也有一些非酒楼做不出来，也就是各个饭店所说的招牌菜吧。那些精细的工艺，复杂的程序，也不是一般人能够模仿的。成就一道菜，需要耐心，也需要爱心与专注。色香味俱全的菜品，不用说一饱口福，单是看书中描述就觉得垂涎三尺。
一方水土养一方人，食在四方，真有很多菜名连名字也没有听过。作者哪里只是在品菜谈食，分明就是在分享自己的生活感受，描述四方风情。做一道菜，讲究很多，同样的材料不同的人做出来口味不同，饭店有自己的拿手菜才能吸引食客。西施舌、佛跳墙、核桃腰……菜名就有吸引力，美女的舌，连佛也馋的跳墙，有趣吧！这就是我们的食文化。 阅读这本书，宜在饭后，如果肚子里空荡荡，你的馋虫一定会被撩起来，越看越饿。吃的讲究，思考一定也少不了，看《萝卜汤的启示》作者从做汤想到写文章，萝卜汤少加水，写文章少说废话，想想还真是这个道理。
